Al Tazaj
Saudiarabia
Lyhyesti
Al Tazaj perustettiin Sheikh Abdul Rahman Faqihin toimesta, joka omistaa yhden suurimmista siipikarjatiloista kuningaskunnassa. Ketju perustettiin vuonna 1989, ja se on kasvanut suosiossa ja sillä on useita ravintoloita Saudi-Arabiassa sekä Kuwaitissa, Bahrainissa, Egyptissä ja Malaysiassa.
Ravintola erikoistuu hiiligrillattuun kananlihaan, joka on maustettu salaisella mausteiden yhdistelmällä parhaan maun aikaansaamiseksi. Käyttämällä tuoretta lihaa kanat ruokitaan maissilla ja soijapavuilla maukkaampaa ruokailua ja terveellisempää vaihtoehtoa varten. Sheikh on avannut koulutuskeskuksen kokeille, jotka ovat omistautuneita taitavaan ruoanvalmistukseen ja palkkaa vain taitavimmat ja erinomaisimmat henkilökunnan ravintoloihinsa.
Al Tazaj tarjoaa perinteisiä aterioita kuten riisiä ja koftaa sekä riisiä kanansiivillä. Heidän suosituin annoksensa on voihiottu grillattu kana, joka on maustettu valkosipulilla ja limetinkastikkeella ja tarjoillaan lämpimän pita-leivän, riisin tai maissintähkän kanssa. Muita saudiarabialaisia klassikoita ovat kanamandi ja kanakabsa, jotka ovat myös saatavilla. Katso koko valikoima aterioita ruokalistalta.
Aukioloajat:
Maanantai - Sunnuntai: 12.30pm - 1am
